O RESTAURANTE-ESCOLA MBYA ITAXI será criado para atender uma vontade da comunidade em mergulhar na culinária e também atender a demanda de turistas que visitam o local com a curiosidade de conhecerem os sabores originários. Além da formação de cozinheiros, o espaço servirá de restaurante para atendimento dos visitantes.

Projeto

• Reforma da cozinha comunitária
• Estruturação da cozinha com equipamentos profissionais
• Escola de culinária para membros da comunidade
• Desenvolvimento de processos e menu para restaurante
• Restaurante para atendimento de clientes da comunidade e clientes externos/ turistas